免揉歐式麵包

自從上次做得很辛苦的全麥奶酥麵包之後，我就開始一直上網搜尋簡單又方便的食譜，重點是，最好不用揉麵糰，於是，我就找到了這個免揉歐式麵包食譜。
原本的食譜是:

20分鐘做餅乾系列~阿薩姆紅茶餅乾

伯爵紅茶餅乾是我的最愛，但幾乎都只有手工餅乾店才有賣，而且也不是每家都有，重點是不便宜，所以當我成功了杏仁瓦片之後，下一步當然就是伯爵紅茶餅，但因為家裡沒有伯爵茶葉，只有快過期的阿薩姆紅茶，所以就改成阿薩姆紅茶餅，反正，我也分不出阿薩姆跟伯爵紅茶的味道。
餅乾本身很簡單，但要弄碎茶葉成粉狀比較麻煩，因為我沒有研磨的器具，所以只好把茶葉放入塑膠袋中，然後用湯匙慢慢壓碎，之後再用濾網篩一下，一定要盡量壓碎一點，不然吃餅乾時吃到一片茶葉很奇怪，壓碎的過程中完全沒有聞到茶葉的香味，本來還在想要不要再多加一點茶葉，幸好後來烤完之後，茶的味道有出來。

奶酥麵包

本來沒想到要做奶酥麵包的，因為上網看食譜，麵包似乎沒那麼簡單。其實老公他喜歡吃奶酥麵包，不過因為外面賣的奶酥麵包大都太甜也太油，而且也不知道他們奶酥醬加的油是什麼油?所以平常幾乎都不吃，上網查了自製奶酥醬的食譜，發現奶酥醬超簡單的，網路訂的全麥高纖麵粉又到了，所以就來試試看高纖奶酥麵包。

20分鐘做餅乾系列~杏仁瓦片

杏仁瓦片是我很喜歡吃的餅乾之一，但外面賣的真的很貴，小小一包就要一百元，剛好之前參考某部落客媽媽的食譜裡面有這個餅乾，所以立即上網訂了杏仁片跟低筋麵粉。

杯子蛋糕

家裡廚房有一個烤箱，但因為一直沒人用，所以我以為是壞掉的。上次做完雞蛋糕之後，就開始研究鬆餅粉還能做什麼，雞蛋糕總是會吃膩的，還是要變化一下花樣。查到了電鍋做蛋糕食譜，某天興沖沖地就跑去買了打蛋器跟奶油想回家試試看，在等待奶油融化的同時，想說按按看烤箱好了，雖然是日文，但頂多不行拔掉插頭就好，結果就...，受到了極大的驚嚇。

20分鐘自製雞蛋糕

一直以來都以為自己對於烹飪沒什麼天份，尤其是最近開始自己煮，已經煮了一個多月了，但還是偶爾炒菜的時候鹽放太多，不然就是沒有鹹味，唯一最成功的，就是湯、乾麵、跟不須鹽調味只需醬油的各式菜餚。我有個好朋友，他老公之前曾經跟我們說過，他不知道為什麼我朋友煮任何菜都要加醬油，當時我們還當作笑話在笑，但我現在終於明白為什麼都要用醬油煮菜(因為我發現我也是，哈哈!)，對於我們這些廚房新手，比起鹽，醬油實在是烹飪入門的好調味。