食在土耳其

土耳其菜是世界三大菜系之一，很多伊斯蘭的料理都是源自於土耳其，之前去約旦時，對於中東菜印象不太好，所以這次來土耳其對於土耳其菜很期待。除了前面遊記寫到的食物之外，還有一些我們吃過的，集中在這裡一起介紹
沙威瑪~土耳其的沙威瑪真的很好吃，味道剛剛好，不像約旦鹹到爆而且又貴。

到處都有賣果汁，而且真的很濃純，都是現榨的

土耳其軟糖，種類超級多種的，普遍偏甜，但有的也好好吃喔

這一種超級好吃的，尤其是白色的軟糖，裡面是包開心果，土耳其軟糖很多都是包堅果類的，有核桃、開心果、腰果....等

隨處可見的堅果，有的是一台小推車在賣，當地人很多人都是買一小包邊走邊吃。因此很多廣場地上都是瓜子殼。

土耳其的甜點，對我們而言真的是太甜了，種類很多，而且很精緻。當地有一種甜點是泡過蜂蜜的小蛋糕，你就知道到底有多甜了。

我們吃過右下方那兩個，這是我們這輩子吃過最甜的甜點了

感覺是炸過再淋上糖漿，整個甜點油亮亮的

各式花茶

乳酪，店家有請我們吃，好好吃喔!

類似九孔的貝類，把貝肉挖起來跟米飯炒過後再放入殼裡，吃的時候是冷的，淋上檸檬汁食用，這個價格很便宜。

麵包、Pizza類，這次來土耳其，最讓我們驚豔的就是，所有的麵包，都好好吃喔!在台灣，我不算是個會吃麵包的人，而且也沒有很喜歡吃麵包，但來到了土耳其，卻每餐都要吃到它們的麵包或者餅，尤其是棍子麵包，真的是超級好吃的。

我們最愛吃的芝麻麵包Simit，這個是路邊隨手可能的小吃，一個1TL(17台幣)，通常都是推著一個小推車賣，當地人一次都買五個十個，扎實的麵包配上芝麻的香味，熱熱吃真的很好吃。不過，我們也有買到放很久的Simit，不太好吃，整個會變很硬。

當地的主食
很多都是烤肉類的，當地的青菜都是以生食為主，配上餅或者麵包吃

我們最愛吃的kofte，在Sultanahmet區這裡有一家專賣kofte的店，就是我們都快來不及到機場，還硬要跑來吃十分鐘的那一家，在伊斯坦堡的這幾天，總共吃了三次，真的很好吃，比起約旦吃的，真的是天壤之別啊!離路邊電車不遠，1920年開到現在。配菜的那個辣椒也很棒，醃漬過的，這個在土耳其好像很受歡迎，因為店家還有單賣醃漬辣椒罐頭，很多店家都會在餐點配上醃漬辣椒，每個店家味道不太一樣，有的偏酸，有的很辣。這家的則是偏酸的。

在土耳其，每天都吃得好飽喔!食物好吃不貴又好取得，而且感覺很健康，尤其是早餐。土耳其算是除了泰國以外，唯一一個我們會正常吃三餐的國家了。
真希望能快點再次來到土耳其。