泰美泰國原始料理

泰國菜一直是我心中排名前幾的最愛，不過因為太常去泰國了，這幾年總共去了11次，所以吃慣了泰國的泰國菜，回台灣老是覺得台灣的泰國菜很不道地。我上泰文課的泰國老師說過，台灣沒有真正的泰國菜，都是雲南菜來著。雖然不道地，但台灣的泰國菜還是有很多好吃的餐廳，比起國外的泰國菜好吃太多了。
吃過了好幾家泰國菜，湄河、非常泰、瓦城、晶湯匙、暹廚、泰富豪、北寧路的清蒸泰富豪、南勢角的純檸檬(不推)、中華開發巷子的新北泰、以及合江街的泰合。有大餐廳有小餐館，但味道都還真的不錯，只是離泰國味還差了一點。
實際上，一般台灣人愛吃的泰國菜，很多都不是泰國菜，即便菜名一樣，調味還是多了份台味。可能是因為我自己也會煮幾道泰國菜，所以對於味道相對比較要求。我覺得台灣的泰國菜除了不辣不酸以外，還少了鮮味，像是涼拌木瓜絲，很多餐廳做起來就像是一道台式的涼拌菜，沒有海鮮的鮮味在裡面，而也不夠辣。
這次香港伯母跟堂妹回台灣，因為過年時跟他們在清邁吃了一家非常好吃的餐廳，這家店被譽為最好吃的泰國菜餐廳，真的是非常好吃，而且價格便宜，四人滿桌子的菜，才八百多元而已。所以想說讓他們再回味一下泰北菜，一則也是，我想香港應該沒有像台灣這麼多的泰國菜餐廳。
上網查了一下，發現位於東豐街的泰美餐廳評價不錯。老闆同時也是晶湯匙的老闆，晶湯匙被定位為台式泰菜，而泰美則是定位為道地的泰北菜，總店在泰國的Pattaya。

門口感覺很東南亞

點餐方式可以單點，也可以點套餐，套餐一人499+10%，不過因為這次目的是泰北菜，但套餐幾乎都是一般大家比較愛的台式泰菜，完全沒有泰北特色菜，所以我們決定通通單點。
第一道就是涼拌芭蕉花，泰北菜跟曼谷(泰國中部)不太一樣，泰國中部愛用椰奶，但泰北則是喜歡用香茅等香料，這道芭蕉花真的超級好吃的，濃濃的泰國味，絕對會有置身泰國的感覺。

第二道泰北沙拉，其實有點像是印尼的Gado Gado，青菜都是川燙過的，只是醬汁不同，印尼是花生醬，泰北則是蝦醬調製而成的，微辣的醬汁配上濃濃的蝦醬味，這絕對是屬於泰國專屬的味道。醬汁好吃到，離開時我打包剩下的，過幾天拿來炒蝦醬四季豆，不過我覺得他還是比較適合涼拌的，因為味道偏甜，所以炒四季豆時我還加了很多魚露。

第三道是椰汁海鮮，看到椰汁就知道不是泰北菜，但是店內招牌，所以點點看。這道香港伯母連連稱道，非常好吃又下飯，而且椰汁跟咖哩比例剛好，不會太膩。這一餐大家都吃了好幾碗飯。

第四道打拋豬肉，點這道是想看看跟我煮的差別在哪裡，因為我在家很常煮打拋豬肉。只能說專業的果然還是不同，其實他炒得非常好吃，每個小肉塊都有均勻的吸收了湯汁。不過不知道是不是每個地方做法不同，跟我在曼谷吃的味道不太一樣，我在曼谷上泰文課的時候，幾乎每兩天會吃一次打拋豬肉飯。我覺得這家炒得比較甜，曼谷的就是鹹辣。不過這道還是好好吃。

第五道清蒸檸檬魚，這道在泰國不管哪裡到處都有，不過根據我吃的心得，我覺得差別在於，曼谷的檸檬魚每家都很老，但清邁的魚不知道為什麼吃起來肉都很嫩，可能是做法的差別，這家的檸檬魚好吃，清爽又滑嫩。不過其實我覺得東南亞的魚類料理做的沒台灣好，印象比較深刻的是寮國跟蘇美島的烤魚，不知道為什麼，東南亞的魚真的都很乾，感覺都快要變成魚鬆啦~

五人五道菜，全部人都飽到不行，平均吃了2-3碗飯，這裡飯是算人頭的，但我不知道多少錢，這一頓下來1815元。比起套餐便宜很多，不過套餐是多了甜點或飲料，如果沒有一定要吃甜點或飲料的話，建議可以單點，因為特色菜，套餐裡都沒有。