我們的角落: 素食餐廳~原素食府

一直以來不喜歡在素食餐廳吃飯，不是因為討厭吃素，而是幾乎很多素食餐廳都會有所謂的
''素食味"，一樣的青菜，素食餐廳炒的就是會比家裡炒的，多了一種味道，一聞就是就會知道，素食餐廳到了，剛好我跟老爺都不喜歡這種味道，所以一直都不去素菜館吃飯。
這次剛好長輩邀約，所以踏入了十幾年都沒吃過的素食餐廳。這家是位於新北市板橋的自助式素菜館，叫原素食府。捷運府中站出口附近就是了，在一個農會的樓上。每個星期一中午都會優待，不需用付10%的服務費，所以這一天人超多的，11:45開放入場，用餐時間則是到14:00。
電梯一上來就看到餐廳的招牌，中午用餐時間，幾乎整台電梯都是要來這裡吃飯的。所以我們都是跟著人群坐電梯。

餐廳佔地超大的，我想應該有上百坪。取餐動線算是設計的不錯，不用跑來跑去，都在同一個區塊。

食材跟一般素食店一樣，除了青菜以外，主要就是一些豆製品跟各種香菇製品，只是原素食府弄得比較精緻，更重要的是，沒有一般素菜館的素菜味喔!只是外觀來說，不知道為什麼，都要弄得跟葷菜一樣，像是生魚片啊、排骨、五花肉、炸蚵仔...等的造型，這就是我一直對素菜館不了解的地方，因為很多人是因為宗教原因吃素，既然如此，應該是要由內而外的不殺生，而非只是嘴裡吃素，心裡想葷。