明天一早就開始我們的行程了,上次去過廈門後就一直想帶老公去看看,主要是想看到他嘴巴合不起來的表情,不然老是說我台南人講話就是誇張。
2015年3月24日 星期二
2015年3月22日 星期日
2015年3月21日 星期六
泰式打拋豬肉海參丁
之前做了很多次泰式打拋豬,大部分都是用現成打拋醬直接炒,因為台灣很多新鮮東南亞香料不好買,這禮拜去了香港島灣仔的泰國小店總算買到了食材,終於可以好好做泰式料理了。
今天做的是打拋豬肉海參丁,打拋豬肉是泰國很常見的一道菜,但我自己加了海參,在香港急凍海參很便宜(當然也有貴得啦!),所以隨便一家超市都買得到,算是很平常的食材,我買一包大大小小約5條,可以煮三次,港幣29.9元,約台幣120元左右,我都說他是水餃價,因為跟我同時候買水餃的價格一樣。不過海參不好料理,幸好香港伯母有教我怎麼處理,要先清內臟,用水加薑、蔥、加米酒(我家沒米酒所以加味醂)燙過後,放涼入冰箱冰才會QQ的,之後切丁準備。
訂閱:
文章 (Atom)